Boulanger - Boulangère H/F - Christophe Boissier

Vos missions principales consistent à :
-Préparer et pétrir la pâte pour la fabrication du pain et des viennoiseries.
-Assurer le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
-Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
-Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients.

2 jours de repos dans la semaine à définir

Prise de poste immédiate

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Fermentation