Boulanger - Boulangère H/F - Christophe Boissier

Vos missions principales consistent à : -Préparer et pétrir la pâte pour la fabrication du pain et des viennoiseries.-Assurer le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.-Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.-Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients.2 jours de repos dans la semaine à définirPrise de poste en septembre

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Fermentation