Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - Mas S.A.S.

Entreprise agro-alimentaire ayant un atelier de production et divers points de vente recherche un Boucher Charcutier en magasin pour renforcer son équipe.

Le poste est partagé entre 2 magasins situé à Aurillac et Au Rouget (15290)

Vous aurez pour principales missions :
- La découpe, le désossage et la préparation des pièces de viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- L'accueil et le conseil aux clients sur le choix des produits et de leur utilisation
- La gestion du stock et des approvisionnements
- La bonne tenue du magasin (rangement, nettoyage et désinfection)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

• Conseils clientèle
• Bonne tenue de l'espace de vente
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• Sécurité alimentaire