Adjoint de Direction Restaurant H/F - Crescendo Restauration

Depuis plus de 30 ans, notre aventure repose sur des équipes passionnées et une même ambition : satisfaire nos clients chaque jour.
Aujourd'hui, nous recherchons des personnalités engagées pour rejoindre notre projet collectif en tant qu'Adjoint(e) de Direction au sein de l'un de nos restaurants.Vos missionsVéritable bras droit du Directeur / de la Directrice, vous contribuez au pilotage quotidien du restaurant et à la performance de l'équipe.Manager et fédérer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.Garantir la qualité des produits, du service et de l'expérience client.Piloter les stocks, les achats, les fiches techniques et le respect des normes HACCP.Participer au suivi des objectifs de gestion et de résultats.Être présent(e) sur le terrain et accompagner l'équipe avec polyvalence, en cuisine comme en service.Développer les compétences de vos collaborateurs et faire grandir l'équipe.Chez Crescendo, chaque parcours est une opportunité d'apprendre, de progresser et d'évoluer.Votre profilVous aimez le terrain, le management et les produits frais.Vous maîtrisez les fondamentaux de la cuisine, de la qualité produit et de l'organisation opérationnelle.Vous êtes à l'aise avec les stocks, les achats, les fiches techniques et les normes HACCP.Vous avez le sens du service et aimez transmettre votre passion à vos équipes.Vous disposez de premières notions de gestion et souhaitez continuer à progresser.Formation BTS Hôtellerie Restauration, Bac Pro Cuisine ou expérience réussie sur un poste similaire.Rejoindre Crescendo Restauration, c'est.Intégrer un Groupe aux valeurs humaines fortes.CDI - Agent de maîtrise2 350 € à 2 500 € bruts/mois + primes potentiellesAvantage en nature repasUn rythme de travail pensé pour préserver l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle : journée sans coupure, 1 week-end sur 3 minimum et 3 fermetures maximum par semaine.Notre processus de recrutement1. Échange RH en visioconférenceSi votre profil correspond à nos critères, un membre de l'équipe RH vous contacte.2. Entretien avec le Directeur RégionalUn échange plus approfondi autour du poste et de vos compétences.3. Immersion terrainUne mise en situation pour découvrir concrètement l'environnement et confirmer votre projet.4. Bienvenue chez Crescendo !Un parcours de formation et d'intégration de 6 semaines pour vous donner toutes les clés de réussite.Notre engagement diversitéChez Crescendo Restauration, nous recrutons avant tout des compétences, des savoir-faire et des personnalités. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Experience: 2 An(s)Qualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Management d'équipe
• HACCP
• Capacité d’adaptation