Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - J.Bastide
- Alternance
- J.Bastide
Les missions du poste
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).Peut élaborer des plats, des menus.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- HACCP