Second de Cuisine - EHPAD les Près Verts H/F - Nactim

Nactim est une coopérative de travail temporaire à but non lucratif. Elle a été créée par des associations du secteur médico-social dans le but d'accompagner plus de 300 établissements coopérateurs du secteur médico-social, sanitaire et social, en mettant à disposition les compétences des intérimaires NACTIM. Nous faisons intervenir environ 4000 professionnels par an sur diverses missions d'intérim dans nos 9 agences en France.


Nactim recherche un Second de Cuisine H/F pour travailler à l'EHPAD Les Près Verts des Cités Cantaliennes de l'Automne à REILHAC (15250).

MISSIONS :

- Assurer et organiser la production culinaire dans le respect de la démarche qualitative
- Maîtrise des normes HACCP et suivi du plan de Maitrise Sanitaire
- Répondre à la demande des projets personnalisés de l'ensemble des résidents accueillis
- Participer à l'élaboration des repas thérapeutiques et aux animations culinaires

• HACCP
• PMS