Boucher - Bouchère H/F - Pleauxdis

Vous intégrez une équipe dynamique. Vos missions : - la découpe et le désossage de nos viandes fournies par des éleveurs locaux. - la préparation des spécialités bouchères , la création de recettes - l'accueil, le conseil des clients, la mise en oeuvre des opérations promotionnelles - la gestion des stocks et l'approvisionnement - l'attractivité et la fraicheur du rayon - le respect des règles d'hygiène de traçabilité alimentairePrise de poste dès que possible

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

• Conseils clientèle
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Recettes
• Normes d'hygiène