Ouvrier de Fabrication des Industries Alimentaires H/F - Courbeyre

Sous la responsabilité de cuisinier vous intervenez sur le conditionnement des produits et en haute saison sur le fabrication des produits, en suivant des recettes précises, en maintenant des normes strictes de contrôle qualité et en assurant la conformité aux normes de sécurité alimentaire. Vos missions:
- Alimenter une machine en matière première
- Conditionner les produits
- Réaliser des recettes dans le respect du cahier des charges (dosage, temps, température)
- Utiliser des recettes (via notre outil informatique) et des ingrédients mis à disposition
- Respecter des règles d'hygiène et de nettoyage
- Port de charge
Du lundi au vendredi:
- horaires en basse saison du 06h00-13h30.
- horaires en équipe 2x8 en haute saison (octobre à décembre): 04h00-11h30 et 11h30-19h
CACES R485 sera un plus.

Experience: 2 An(s) - agroalimentaire

Compétences: Procédés de fabrication alimentaire,Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Traçabilité des produits,Connaissance des normes de sécurité alimentaire spécifiques à l'industrie,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Normes qualité,Modalités de stockage de produits alimentaires,Techniques de nettoyage des équipements,Produits alimentaires,Utilisation de matériel d'automatisation,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Assurer la traçabilité des lots de production,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Vérifier la conformité du conditionnement des produits (étanchéité, poids, température, ...),Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts,Organiser son espace et son poste de travail,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les normes qualité,CACES R485

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Fabrication de plats préparés

• Normes de qualité