Conducteur de Ligne Coupe Saucisse H/F - le Mont de la Coste

L'entreprise :
LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l'apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l'artisanat français.

Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d'organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.Description du poste
Nous recherchons pour notre société Le Mont de la Coste, basée à Ussel (19), un/une Conducteur de ligne Coupe Saucisse.
Tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes :

- Préparer et organiser la production : prise de connaissance du planning, sortie des produits du séchoir, montage et vérification de la ligne.

- Conduire la ligne de tri et de coupe : pilotage de la ligne trieur, tri, calibrage et coupe des chapelets de saucissons.

- Gérer les flux et le conditionnement : gestion des pall boxes, étiquetage, traçabilité, stockage des produits coupés et triés.

- Assurer la saisie et le suivi informatique : enregistrement des données (poids, lots, balancelles, incidents.), gestion des non-conformités et saisie dans l'ERP.

- Maintenir l'hygiène et la propreté : nettoyage des lignes, gestion des déchets, rangement du frigo et remise en état du poste.

- Réaliser les contrôles de premier niveau : vérifications en cas de panne avant demande d'intervention.

- Appliquer et faire respecter les règles HSE : sécurité, hygiène, sûreté alimentaire et encadrement des bonnes pratiques au sein de l'équipe.

Profil recherché
- Vous êtes sensible à la sécurité alimentaire,
- Vous êtes rigoureu(x/se) et avez le sens du détail.

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Monter et régler une installation, une machine,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE