Aide de Cuisine de Collectivité H/F - Alveole

Au sein de la cuisine centrale de GRAND ANGOULEME situé à Dirac vous aurez pour mission :

- d'assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats (Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande...)

- Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés (plonge, nettoyage des locaux...)

- Stocker les denrées (Préparer la zone de stockage ,tri des produits, remise en ordre et ranger les denrées dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques; Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.)

- Assister le cuisinier dans la gestion courante et appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité.

Préparation d'environ 100 repas par jour pour des bébés en crèche et 130 repas pour des enfants de 3 à 11 ans en Accueil de loisirs ( mercredis et vacances scolaires).
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 personnes.
Expérience similaire exigée.

Poste à pourvoir dès que possible

Experience: 6 Mois - En cuisine de collectivité

Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Manutention
• Plonge