Boulanger - Boulangère H/F - Maison Proumen

Vos missions principales sont :
-Le pétrissage et travail de la pâte pour la fabrication de différents types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.).
-Le façonnage des pains et des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.).
-La surveillance et maîtrise des temps de fermentation et de cuisson.
-Entretien des locaux
-Contrôle de la qualité des produits finis.

2 jours de repos consécutifs :samedi et dimanche ou dimanche et lundi
Travail sur 5 jours 2h00-9h00

Experience: 4 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie