Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - 15

Morin Fromager, c'est 4 points de vente, une présence sur les marchés des régions Occitanie, Auvergne-Rhône-Alpes, et Nouvelle-Aquitaine.
Nous proposons un catalogue riche et varié de près de 150 fromages ou des créations traiteurs de plats typiques "Le Terroir du Cantal" à base de fromage comme la truffade, l'aligot ou la patranque. Nous confectionnons également des plateaux de fromages sur-mesure et des buffets fromagers personnalisés.Sous la direction de notre responsable d'atelier, vous serez chargé(e) de diverses tâches essentielles à la bonne organisation de la cuisine et à la préparation des produits.

Missions principales :
- Participer activement à la mise en place des postes de travail, en veillant à l'organisation et à la préparation des espaces de cuisine.
- Participer à la conception des plats cuisinés terroir.
- Contribuer à la mise en place des productions culinaires, notamment en réalisant le montage des bourriols garnis et des crêpes.
- Assurer la mise sous vide des produits et les étiqueter avec soin, en respectant les dates limites de consommation (DLC).
- Mélanger les produits et ingrédients en suivant rigoureusement les recettes de cuisine pour garantir la qualité et la cohérence des plats.
- Préparer les commandes dans le respect des délais et des exigences de qualité.
- Suivre les consignes données par le responsable de cuisine, en veillant à leur bonne exécution.
- Effectuer la livraison des commandes avec le véhicule de transport

Nettoyage, rangement et stockage :
- Participer au conditionnement des produits pour leur conservation optimale.
- Aider au stockage des productions en respectant les règles d'emballage et de sécurité alimentaire.
- Veiller à l'hygiène et à l'entretien des espaces de travail, en maintenant une propreté irréprochable.
- Réceptionner les produits et vérifier leur conformité à la commande.

Profil recherché :
Le poste implique un travail routinier, mais avec une organisation bien définie, permettant de prendre des habitudes et d'atteindre des objectifs clairs. Le poste requiert une capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.

Une bonne résistance physique est nécessaire (station debout prolongée, port de charges légères).
Un sens de l'organisation et le respect strict des règles d'hygiène sont indispensables.

Vous êtes motivé(e) par un environnement structuré, ce poste est fait pour vous !
Vous êtes dynamique, volontaire et organisé(e) !
Vous avez le sens du détail ? Un bon sens du relationnel ?
Vous partagez notre passion pour le goût, la qualité des fromages et des produits de terroir.
Motivé(e) pour apprendre le métier ?

MORIN Fromager vous propose une formation complète en interne et vous accompagne dans votre prise de poste.

Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N'hésitez plus postulez et rejoignez notre entreprise en pleine croissance !

HORAIRES DE TRAVAIL : 06h00-13h00 du lundi au vendredi ou du mardi au samedi matin