Cuisinier H/F - Societe Nouvelle du Golf

Le Golf de Haute Auvergne (15) recherche, un/une cuisinier(e).

De formation initiale cuisine, vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vos missions au sein du restaurant du golf de Haute Auvergne seront de :
- Réceptionner et contrôler les marchandises ;
- Réaliser la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en suivant la charte HACCP ;
- Participer au service selon les besoins ;
- Nettoyer la cuisine ;
- Être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats ;
- Missions ponctuelles diverses

Le restaurant n'assure pas de service le soir sauf privatisation.

Temps de travail hebdomadaire : 39h00 selon le planning établi par le Responsable (travail le week-end à prévoir)

Profil recherché : titulaire d'une formation type CAP/BEP cuisine et/ou Bac Pro restauration, vous êtes doté d'une première expérience réussie en restauration

Experience: 12 Mois

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Recettes
• HACCP