Cuisinier de Collectivité H/F - 15

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier (e) à temps complet pour un CDD de 6 mois.

Missions :
SERVICE COLLECTIF :
- Confection des repas : préparer des entrées (froides ou chaudes) des plats et des desserts en collaboration avec les autres membres de l'équipe,
- Mise en place de la salle à manger, du linéaire du self,
- Réaliser le service aux postes froids et chauds,
- Production centralisée sur un site puis transfert en liaison chaude sur différents sites,
- Service sur les deux sites en alternance.
ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT :
- Rangement et nettoyage de la salle à manger,
- Nettoyage, désinfection et rangement des locaux et du matériel,
- Laver la vaisselle en machine et la batterie de cuisine,
- Effectuer l'entretien et la maintenance courante des appareils et des installations,
- Désinfection quotidienne de la cuisine et de matériel de cuisson,
- Entretien du linge.