Agent·e de Restauration - Région Nouvelle-Aquitaine H/F - 15

La Nouvelle-Aquitaine, plus vaste région de France et troisième plus peuplée, offre un cadre de vie exceptionnel, un territoire d'authenticité, d'humanisme et de solidarité.
Rejoindre notre Région, c'est être au service de notre territoire.
Forte de ses 8000 agents et de ses 83 types de métiers, la Région valorise la diversité des profils, favorise l'accompagnement des agents dans leur parcours professionnel et développe les conditions du bien-être au travail. Elle s'attache à développer une culture commune autour d'un projet d'administration porteur de valeurs managériales et d'engagement pour un environnement de travail respectueux et inclusif.
Découvrez les offres d'emploi et venez nous rejoindre !

Missions
- Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des repas (travaux de légumerie...)

- Participer aux activités simples de production des repas

- Assurer le dressage et la disposition des plats

- Assurer le service des convives

- Effectuer la plonge

- Procéder à l'entretien et au rangement des locaux, du matériel de restauration

Activités principales
- Assister la production culinaire :
- Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats : lavage, épluchage, coupe des légumes ou fruits
- Assister le cuisinier dans les préparations simples
- Participer au dressage des plats, à la mise en assiette
- Participer à la mise en place du self
- Participer à la distribution des repas
- Entretenir les locaux et le matériel :
- Nettoyer et ranger les ustensiles et les équipements de cuisine
- Nettoyer les locaux en utilisant les produits d'entretien adaptés
- Effectuer la plonge
- Entretenir les équipements de nettoyage
- Trier et évacuer les déchets
- Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition écologique et énergétique.

Activités secondaires
- Réaliser des éléments de décoration dans le cadre d'animations de la restauration
- Participer aux travaux d'entretien des locaux du Service Général pendant les périodes de moindre activité et les permanences
- Participer au magasinage alimentaire
- Participer à d'autres missions du service en tant que de besoin