Adjoint Rayon Poissonnerie H/F - 15

E.Leclerc Grand Pineuilh et E.leclerc Brico Port Sainte Foy, ce sont d'abord des entreprises dynamiques, connues et reconnues pour leurs qualités commerciales, qui ne cessent de se réinventer pour satisfaire les attentes du consommateur. Aujourd'hui, la diversité fait notre force, au travers de nombreux concepts, qui font de nos collaborateurs de véritables spécialistes dans une multitude de domaines : les produits frais , la culture, le bien-être, le bricolage et bien plus encore.

Intégrer l'enseigne E.Leclerc, c'est aussi devenir membre d'une communauté qui bouge, et qui bouleverse les idées reçues !
Les adhérents du mouvement E.Leclerc et leurs équipes ont eu l'audace, avant d'autres, d'engager des combats qui paraissaient perdus d'avance, comme celui de la libération du prix des carburants, de la commercialisation de produits parapharmaceutiques, de bijoux ou de voyages.
Le groupement E.Leclerc est depuis longtemps dans le top 10 des marques préférées des Français.
Avec 662 magasins, et une part de marché de 21,6%, on peut vraiment dire que l'enseigne est le leader de la grande distribution française, de quoi susciter des vocations !Sous la responsabilité du Manager de Rayon, vous l'assistez dans la gestion quotidienne de la poissonnerie. Expert(e) technique et véritable relais de management, vous garantissez la satisfaction client et la rentabilité du rayon.

Vos missions principales :

- Gestion commerciale : Vous assurez la passation des commandes quotidiennes auprès des fournisseurs et mareyeurs. Vous gérez les stocks de manière optimale pour garantir la fraîcheur des produits tout en luttant contre la casse.
- Management & Animation : Vous coordonnez le travail de l'équipe (organisation des tâches, respect des plannings). Vous transmettez votre savoir-faire technique et veillez à la motivation de vos collaborateurs.
- Mise en valeur du rayon : Vous participez activement à la théâtralisation de l'étal. Vous veillez à l'attractivité de la présentation, à la clarté de l'étiquetage et au respect de la traçabilité.
- Production technique : Vous maîtrisez parfaitement les gestes métiers (préparation, découpe, filetage, écaillage) et conseillez la clientèle sur la provenance et les modes de cuisson.
- Hygiène & Qualité : Vous êtes garant du strict respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la sécurité alimentaire au sein du laboratoire et du point de vente.