Cuisinier - Cuisinière H/F - 15

Vous travaillez seul(e) en pleine autonomie ou secondé(e) par les responsable d'hébergement en pleine saison.
Vos missions :
Participer à l'élaboration d'une carte pour les services du midi, avec entrées, plats chauds, viandes grillées, desserts et des plateaux repas pour le soir et/ou menus demi-pension pour les résidents en chambre d'hôtes.
Réaliser les services seul ou en équipe selon le besoin.
Communiquer clairement avec le responsable de salle.
Réaliser des préparations culinaires, dressage et envoi des plats.
Anticiper et mettre en place pour les services du soir et jours suivants.
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
Nettoyer quotidiennement et entretenir la cuisine et matériel mis à disposition
Assurer la plonge et le nettoyage du sol de la cuisine après chaque service
Suivre les stocks et les commandes des marchandises en relation avec le responsable.

Vos compétences :
Une maîtrise des cuissons est requise

Vos propositions culinaires et votre expérience seront les bienvenues.

CDD de mi-mars à fin octobre.
Travail du mardi au dimanche

TEMPS PLEIN - SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT.
POSSIBILITE DE LOGEMENT

Salaire : 1800€ net/mois