Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - 15

L'Hôtel*** et Restaurant Le Bailliage au c?ur des Monts d'Auvergne est un établissement familial.

Maison de caractère et demeure de charme, le Bailliage a à c?ur d apporter un service attentif et efficace à ses clients.

Notre restaurant à cuisine régionale, bistronomique et semi-gastronomique est ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 14h00 et pour le diner de 19h30 à 21h00. Salle de 90 couverts et terrasse de 50 couverts.Notre restaurant à cuisine semi-gastronomique recherche un nouveau pâtissier pour son restaurant.
Vous participerez essentiellement à la préparation des desserts mais pouvez être amené à aider au chaud ou aux entrées au sein d'une équipe polyvalente et solidaire. Cuisine tout fait maison avec des produits de saison et local tant que possible.

Vous oeuvrez seul au poste des desserts une grande partie de l'année, vous devez donc bien gérer le stress, maîtriser parfaitement les techniques de la pâtisserie française, être organisé.
Si vous le souhaitez vous pouvez participer à l'élaboration de la carte en adéquation avec l'image du restaurant et en collaboration avec l'équipe.

L'autonomie, la bonne volonté, le sérieux et la rigueur sont des qualités indispensables pour postuler.

CDI annualisé sur la base de 39h/hebdomadaire (vous êtes rémunérés 169h par mois toute l'année mais ne travaillez pas du 20 Novembre au 1er Février chaque année : congés payés et récupération d'heures). Si des heures supplémentaires sont effectuées elles seront rémunérées au taux légal.

Repos du dimanche soir au mardi soir inclus chaque semaine.
Possibilité de logement durant la période d'essai
Repas les jours de travail
Mutuelle payée à 75 % par l'entreprise
Prévoyance