Aide Cuisine en EHPAD H/F - 15

EHPAD associatif de 81 résidents convention collective de 1951 (FEHAP), comité d'entreprise.L'EHPAD le Chavanon (Merlines 19340) recherche un aide cuisinier. L'établissement comprend 81 résidents. L'équipe de cuisine est composée de 4 agents (2 cuisiniers ; 2 aides cuisiniers).
Les missions :
- Aider à la préparation des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Préparer les chariots selon les besoins et habitudes alimentaires des résidents.
- Réaliser le lavage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
- Assurer l'entretien et le nettoyage de la cuisine, des espaces de stockage et des communs.
- Aider au déchargement et au rangement des denrées alimentaires.
- Participer aux contrôles et à la surveillance des procédures d'hygiène alimentaire.