Inspecteur en Abattoir H/F - 15

Inspection sanitaire en abattoir de boucherie.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Un parcours qualifiant sera mis en oeuvre à la prise de poste si nécessaire.
- Inspection ante et post mortem
- Contrôle de l'hygiène du process, du retrait des MRS, et des règles de protection animale, contrôle de la filière sous-produits.
- Réalisation des prélèvements officiels dans le cadre des plans de contrôle et de surveillance
- Réalisation des actions technico-administratives liées à l'inspection en abattoir
- Intervention ponctuelle possible dans les autres abattoirs du département

CHAMP RELATIONNEL :
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Agents de la DDETSPP en abattoir et au siège, du SGC de la Préfecture.
Opérateurs, éleveurs, transporteurs, laboratoires et autres professionnels en lien avec l'abattoir.