Inspecteur en Abattoir H/F - 15

Inspection sanitaire en abattoir de boucherie.
Un parcours qualifiant sera mis en oeuvre à la prise de poste si nécessaire.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
- Inspection ante et post mortem.
- Contrôle de l'hygiène du process, du retrait des MRS, et des règles de protection animale, contrôle de la filière sous-produits.
- Réalisation des prélèvements officiels dans le cadre des plans de contrôle et de surveillance.
- Réalisation des actions technico-administrativesliées à l'inspection en abattoir.

Suppléances dans les autres abattoirs du département en cas de besoin.

CHAMP RELATIONNEL :
Agents de la DDETSPP en abattoir et au siège, du Secrétariat général commun départemental
Opérateurs, éleveurs, transporteurs, laboratoires et autres professionnels en lien avec l'abattoir.